Nossa história
Uma esquina,
uma tradição.
Começamos com uma churrasqueira, algumas cadeiras de plástico e muito carvão. Hoje a estrutura mudou, mas o espírito é o mesmo.
← Voltar ao InícioQuem somos
A Esquina
do Espeto
A Esquina do Espeto abriu as portas na Av. Beira Rio, no Coroado, com uma proposta bem direta: espetinho bom, feito na hora, sem frescura. A ideia surgiu da vontade de criar um ponto de encontro onde qualquer pessoa pudesse chegar, pedir um combo e comer bem sem gastar um absurdo.
O que começou como um espaço pequeno com poucas mesas cresceu organicamente. Clientes que vinham uma vez voltavam na semana seguinte. Grupos de amigos transformaram a varanda com vista pro Rio Negro num ritual de fim de semana. E assim a casa foi tomando forma — sem perder o jeito de esquina de bairro que sempre foi.
Hoje oferecemos três formatos de serviço: os espetinhos para quem vem de passagem ou quer uma refeição tranquila, o rodízio para grupos que querem passar tempo de qualidade juntos, e o pacote de festa para quem quer levar a experiência para qualquer lugar da cidade. O carvão, os temperos e o cuidado com o produto são os mesmos nos três.
Nossa Missão
Servir espetinhos de qualidade em um ambiente acolhedor, onde a comida e a companhia são o que importa. Sem complicação.
Nossos Valores
- Ingredientes frescos e regionais
- Atendimento direto e sem cerimônia
- Preço justo para a realidade de Manaus
- Respeito pelos sabores da Amazônia
Quem faz acontecer
A Equipe
Cada espeto que chega na sua mesa passa pela mão de alguém que sabe o que está fazendo.
Jonas Menezes
Fundador e Churrasqueiro-Chefe
Manauara de nascença, aprendeu a acender carvão com o pai. Mais de 12 anos grelhando espetinhos com tempero de verdade.
Renata Albuquerque
Gestão e Atendimento
Cuida do dia a dia da casa, do relacionamento com clientes e da organização dos eventos. O sorriso na entrada é dela.
Felipe Santos
Cozinha e Preparação
Responsável pelos temperos, marinadas e acompanhamentos. É dele a receita da farofa de banana que todo mundo elogia.
Como trabalhamos
Padrões de Qualidade
Do carvão ao prato, cada etapa segue critérios que a gente levou tempo para definir — e não abre mão.
Controle de Temperatura
A brasa precisa estar no ponto certo. Monitoramos a temperatura da grelha para que cada corte chegue ao ponto sem queimar por fora ou ficar cru por dentro.
Insumos Frescos
Carnes e peixes entram na marinada no mesmo dia. Legumes e acompanhamentos são preparados para cada serviço, sem reaproveitamento do dia anterior.
Higiene Alimentar
Seguimos as normas da Anvisa para manipulação de alimentos. A cozinha e os equipamentos passam por limpeza antes e depois de cada turno.
Insumos Regionais
Priorizamos produtos da região — tucupi de produtores locais, peixe da pesca artesanal e temperos que fazem parte da culinária amazônica.
Atendimento Consistente
Quem vem pela primeira vez e quem já é cliente de longa data recebe o mesmo cuidado. A experiência no salão segue um padrão que a equipe treina regularmente.
Logística de Eventos
Para os pacotes de festa, fazemos uma visita ou ligação prévia para entender o espaço e confirmar os detalhes. Chegamos com tudo organizado e dentro do prazo combinado.
Espetinhos na Brasa em Manaus — Tradição e Sabor à Beira do Rio
Na Av. Beira Rio, no bairro Coroado, a Esquina do Espeto mantém viva a tradição do churrasquinho de rua com uma pegada mais organizada e voltada para a boa mesa. Cada espeto é grelhado sob demanda, usando carvão natural que confere aquele sabor defumado característico das melhores churrascarias de bairro do Amazonas.
A proposta sempre foi servir bem, sem inflar o cardápio com coisas que não dominamos. Poucos pratos, feitos com cuidado, usando o que a região oferece de melhor. O tambaqui na brasa, quando disponível, é uma referência — peixe nobre do Amazonas, temperado com ervas e levado direto para a grelha. O tucupi no molho adiciona aquele contraste azedo e picante que quem é de Manaus reconhece de longe.
Para grupos e eventos, a Esquina do Espeto opera como serviço de churrasqueiro em domicílio, levando toda a estrutura necessária até o local do cliente. Aniversários, confraternizações de empresa, encontros de bairro — o formato se adapta ao contexto sem perder o padrão da casa.
Venha nos visitar
À beira do Rio Negro, de terça a domingo a partir das 16h. Reservas para grupos pelo telefone ou formulário.
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